味噌

こんにちは、あやっぺです！1月に仕込んだお味噌の樽を開けると、ふわりと芳醇な香りが！お味噌汁を作って試食します。前回の記事本記事は、以下の過去記事の続きです。仕込みから約半年今年（2026年）は1月中旬に味噌の仕込みを行いました。仕込んだ直...

こんにちは！あやっぺです。今日は味噌の仕込みをしていました。3年ぶり2回目の味噌仕込みです。過去の記録を見ていると、前回は2023/02/26に5kg仕込んでいたようです。人生で初めての味噌仕込みで5kg分を扱ったのはどう考えてもクレイジー...